药品食品检验是我国药学专业中规定设置的一门主干专业课程，是整个药学科学领域中一个重要的组成部分。药品质量之优劣与其疗效和毒副作用的密切关系已为人们熟知，目前已采取了一些切实可行的方法控制药品质量。药品食品检验依据国家药典、国家药品生产法、国家药品管理法为主的药品质量标准，在控制药品内在质量中发挥了巨大作用。药物分析涉及范围较广泛，包括药物制控、新药研制、临床药学、毒理分析、兴奋剂检测和中草药检验等。

就业方向：

到华药集团、石药集团及省内外各大医药、化工、农药、兽药、食品等企业就业。